Kangas on litteä materiaali, joka on valmistettu kuiduista kehrämällä, kutomalla, neulomalla tai muilla käsittelytekniikoilla. Se on vaatteiden, kodintekstiilien ja teollisuustuotteiden perusmateriaali. Kuidut voivat olla peräisin luonnollisista lähteistä, kuten puuvillasta, pellavasta, silkistä ja villasta, tai kemiallisesti syntetisoiduista kuiduista, kuten polyesteristä, nailonista ja akryylistä, tai niitä voidaan sekoittaa useiden ominaisuuksien omaavien kankaiden luomiseksi. Kankaan materiaali ja rakenne määräävät suoraan sen tunteen, kestävyyden ja toimivuuden. Kankaan tiheys, langan paksuus, kudontatapa ja viimeistelyprosessi vaikuttavat kankaan pehmeyteen, joustavuuteen, hengittävyyteen ja suojaaviin ominaisuuksiin. Asianmukaisella suunnittelulla ja käsittelyllä kankaat voivat täyttää mukavuuden, kestävyyden ja esteettisyyden tarpeet eri skenaarioissa, jolloin niistä tulee tärkeä osa vaate- ja kodinsisustustuotteita.
Kankaan määritelmä ulottuu myös toimivuuteen ja erikoiskäyttöihin. Kankaisiin kuuluvat tavallisten vaatteiden ja kodintekstiilien lisäksi myös urheilutoiminnalliset kankaat, suojaavat teollisuuskankaat ja lääketieteelliset tekstiilit. Niiden suorituskykyindikaattorit eivät keskity ainoastaan mukavuuteen ja estetiikkaan, vaan korostavat myös toimintoja, kuten vedenpitävyyttä, palonkestävyyttä, UV-suojaa tai antibakteerisia ominaisuuksia. Kankaiden monimuotoisuus ja toimivuus tekevät niistä korvaamattoman tärkeän roolin niin jokapäiväisessä elämässä kuin teollisuudessa.